Uvod

Stevia (CAS:57817-89-7) je prirodni zaslađivač dobiven iz lišća biljke Stevia rebaudiana.

Parametri i specifikacije

Predmeti	Metode	Tehnički podaci	Proizlaziti
Izgled	Vizualno	Bijeli fini prah	Odobreno
Ukupni steviol glikozidi, %	JECFA 2010	Veći ili jednak 95,0	95.7
Rebaudiozid A, %	JECFA 2010	Veći ili jednak 40,0	46.0
PH	JECFA 2010	4,5 do 7,0	5.3
Gubitak sušenjem, %	JECFA 2010	Manje od ili jednako 5,0	3.8
Ukupni pepeo, %	JECFA 2010	Manje od ili jednako 0,2	0.04
Olovo, ppm	AAS (ChP 2015. 4. dio (2321))	Manje od ili jednako 0,5	Nije otkriveno
Arsen, ppm	AAS (ChP 2015. 4. dio (2321))	Manje od ili jednako 1,0	Nije otkriveno
Kadmij, ppm	AAS (ChP 2015. 4. dio (2321))	Manje od ili jednako 1,0	Nije otkriveno
Merkur, ppm	AAS (ChP 2015. 4. dio (2321))	Manje od ili jednako 0,1	Nije otkriveno
Preostala otapala, ppm	FCCVII	Metanol Manje ili jednako 200 Etanol Manje ili jednako 3.000	<50 <25
Ukupne aerobne bakterije, cfu/g	ChP 2015. 4. dio (1105)	Manje od ili jednako 10³	<10
Plijesni - Kvasci, cfu/g	ChP 2015. 4. dio (1105)	Manje od ili jednako 10²	<10
Escherichia coli	ChP 2015. 4. dio (1106)	Negativno/g	Negativan
Salmonela	ChP 2015. 4. dio (1106)	Negativno/25g	Negativan

Značajke

Visoka slatkoća:Njegovi steviol glikozidi imaju daleko veću slatkoću od saharoze.
Niskokalorično:Pruža intenzivan slatki okus bez kalorija.
Stabilna svojstva:Dobra toplinska i pH stabilnost, s minimalnom degradacijom u obradi hrane.

Ključne aplikacije

Zaslađivač hrane:Koristi se kao prirodni zaslađivač u hrani.
Sladilo za piće:Dodaje se pićima i proizvodima s okusima.
Zamjena za šećer:Zamjenjuje šećer u nisko-kaloričnim i zdravim proizvodima.
Dijetetski proizvodi:Prikladno za formulacije usmjerene na kontrolu kalorija.
Nutraceutici:Primjenjivo u dodacima prehrani.

prilagođavanje

Mogućnosti čistoće:Prilagođene razine steviol glikozida (npr. veće ili jednako 95%).
Izbor pakiranja:Fleksibilne veličine i materijali pakiranja.
Posebne ocjene:Specifikacije-specifične za-hranu i primjenu.
Označavanje:Podrška za OEM/privatnu marku.
Dokumentacija:Tehnički podaci i ateste na upit.

Kako osiguravamo vrhunsku kvalitetu

Stroga kontrola kvalitete:Svaka serija se testira prije isporuke.
Ovjereni izvori:Dobavljaju kvalificirani proizvođači.
Standardizirana pohrana:Čuva se u kontroliranim uvjetima kako bi se održala stabilnost.
Sljedivost:Kompletna dokumentacija o kvaliteti dostupna uz pošiljke.
Sukladnost:Zadovoljava regulatorne standarde za aditive u hrani na ključnim tržištima.

FAQ

P: Što je ekstrakt stevije?

O: To je prirodni zaslađivač dobiven iz biljke stevije, bogat steviol glikozidima.

P: Koliko je slatko u usporedbi sa šećerom?

O: Steviol glikozidi mogu biti nekoliko stotina puta slađi od saharoze.

P: Je li sigurno koristiti?

O: Ekstrakti stevije su priznati kao sigurni od strane glavnih tijela za sigurnost hrane i nemaju toksične učinke utvrđene u studijama.

P: Može li se koristiti u preradi hrane?

O: Da, ima dobru stabilnost na toplinu i pH, što ga čini prikladnim za mnoge primjene.

P: Koje su ocjene dostupne?

O: Mogu se dostaviti prehrambene{0}}klase i prilagođene specifikacije.

Popularni tagovi: stevia cas:57817-89-7, Kina stevia cas:57817-89-7 proizvođači, dobavljači, tvornica

Stevija CAS: 57817-89-7